①根據酸值含量大小，可判斷石油産品中酸性物質的含量。一般說來，石油産品酸值越高，其中所含酸性物質越多。反之，酸值越小，酸性物質含量少。

②酸值可大概地判斷石油産品對金屬的腐蝕性能。石油産品中的有機酸含量少，在無水分和溫度低時，對金屬不會有腐蝕作用.但其含量多及有水存在時，就能腐蝕金屬。有機酸分子越小，腐蝕性越強。

③判斷石油産品的使用性能。柴油的酸值對柴油機的工作狀況有較大影響，酸值大的柴油會使發動機積炭增加，造成活塞磨損和噴嘴結焦。如果酸度過高，可能是酚類或硫醇含量過高，這不僅會影響石油産品的顔色安定性，而且燃燒後生成的有害氣體會腐蝕機件和汙染環境。

④根據酸值大小可判斷使用中潤滑油的變質程度。潤滑油在使用一段時間後，由于氧化逐漸變質，表現爲酸值增大，當酸值超過一定限度，就應更換新油。